Carote - 1 Kg

La nostra carota è un ortaggio certamente umile, ma ricco dei profumi e dei sapori di un territorio come quello della Sicilia che, grazie alle caratteristiche del clima e dei terreni, riesce a dar vita a un prodotto esclusivo.

Le temperature invernali elevate e le ore di luce solare, sono quelle che favoriscono una colorazione più intensa e un’ottimizzazione dei contenuti in zuccheri, vitamine e sali minerali.

Le carote sono ricche di beta-carotene, favorendo così la bellezza della pelle e, in particolare, l’abbronzatura. “Il beta-carotene, infatti, stimola la produzione di melanina, una sostanza che agisce da pigmento con funzione fotoprotettiva, per limitare l’azione dei raggi ultravioletti”. Inoltre, i minerali e la vitamina E presenti nelle carote le rendono benefiche per lo scheletro, per i muscoli, ma anche per pelle, capelli e sistema nervoso.